Gloria in love.... mit Holunderbeeren

Das hätte selbst Gloria nicht für möglich gehalten,
dass Holunderbeeren so lecker sein können...

Das ist DIE Mischung.... jede Menge gemischte Beeren... Bacardi und Gelierzucker.... das ergibt: Rum-Bärchen... die weltbeste Marmelade, die Gloria je gegessen hat... :-)

Aber auch diese Mischung kann sich sehen UND essen lassen... Bromelunder... Brombeeren und Holunder... SEHR lecker....













Neben den beiden Marmeladen sind aber auch noch jede jede Menge Sirup und Likör entstanden.... Holundersirup, Holunder-Potti, Holunder-Bäckchen und Holunderschwips... hier seht ihr GLoria mit ihrer ganzen Ausbeute...

Und hier seht ihr Gloria noch mal voller stolz mit einem Teil der Produktion:















Ein kleines Geschenkeset für eine eifrige Flaschenlieferantin, das bald
auf die Reise geht.

Brombeeralarm in Glorias Küche

An Glorias Arbeitsstelle wuchern die Brombeeren nahezu... und laden zum pflücken ein :-) Und so haben wir am Dienstag in der Pause diese Sträucher ordentlich *gelüftet*

In 20 Minuten kamen so 2 kg Brombeeren in den Eimer...

2 kg Brombeeren kann ja kein Mensch alleine essen.. und so wurden die Brombeeren mit allerhand Köstlichkeiten gepimpt...

Und die Ergebnisse können sich sehen lassen:

Likör alleine kann man trinken... aber Marmelade sollte aufs Brot... und so wurde auch noch ratz fatz ein Brot gebacken... und WAS für eins...

Frühstück ist fertig

Es ist Freitag... und das heißt, Gloria ist im *Büro 15* fürs Frühstück zuständig... heute steht auf dem Speiseplan: Quarkbrötchen mit Lemon Curd... *lecker*

Quarkbrötchen:

Man nehme:
300 g Mehl,
70 g Zucker,
250 g Quark
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillepulver
6 EL Milch
6 EL Öl

Je nach Wunsch mit Schokosplits oder Rosinen verfeinern

alle Zutaten in den Mixtopf geben, 2 Minuten kneten

Backofen auf 180 Grad aufwärmen, dann die fertig geformten Quarkbrötchen 20 bis 25 Minuten in den Backofen geben

Lemon Curd:

100 g Butter

4 Eier

370 g Zucker

130 g Zitronensaft

4 EL geriebene Zitronenschale

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 2 ohne Meßbecher köcheln lassen, danach 25 Sekunden auf Stufe 6 rühren und in Gläser umfüllen.

Und jetzt kann es dann mit dem Verzehr losgehen... :-)

Sektgelee am Sonntag...

Es ist Sonntag.... "Chilltag"... heut sind nur Dinge angesagt, die einzig und allein dazu dienen, Gloria glücklich zu machen... :-) Und so bin ich heute mit einem Frühstück auf dem Sofa in den Tag gestartet und danach gab es eine herrliche Romanze mit Erol Sander im TV... beim Frühstück habe ich dann ein Mitbringsel aus dem letzten Urlaub meiner Schwiegereltern geleert... einen herrlichen Sektgelee vom Bodensee... mit einem "Schnütchen" auf dem Gesicht hab ich  das Glas ausgekratzt... und soeben kam mir die Idee... sooooooooooooooooooooooooo schwer kann das ja gar nicht sein.... mal nach einem Rezept gegoogelt und siehe da.... es ist megaeinfach und somit mein Mini-Projekt für den heutigen Sonntag... ich LIEBE Sekt, bin aber sehr verwöhnt was die Sorten so angeht... und so kann ich doch endlich mal die ganzen "Mitbring-Sekte" sinnvoll verwenden... Auf gehts...