Quarkbrötchen:
Man nehme:
300 g Mehl,
70 g Zucker,
250 g Quark
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillepulver
6 EL Milch
6 EL Öl
Je nach Wunsch mit Schokosplits oder Rosinen verfeinern
alle Zutaten in den Mixtopf geben, 2 Minuten kneten
Backofen auf 180 Grad aufwärmen, dann die fertig geformten Quarkbrötchen 20 bis 25 Minuten in den Backofen geben
Lemon Curd:
100 g Butter
4 Eier
370 g Zucker
130 g Zitronensaft
4 EL geriebene Zitronenschale
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 2 ohne Meßbecher köcheln lassen, danach 25 Sekunden auf Stufe 6 rühren und in Gläser umfüllen.
Und jetzt kann es dann mit dem Verzehr losgehen... :-)
mmmmhhh - das war lecker
AntwortenLöschenschön so eine Arbeitskollegin zu haben, die immer Leckereien mitbringt.
...spätestens für mitte Oktober beantrage ich ein Glaß voll TM Lemon Curd ;-)Momentan muss ich gekauftes Lemoncurd essen...und das ist echt nicht der HiT!
AntwortenLöschenIch bin mir sicher, die Kollegen haben sich über das Frühstück gefreut!
LG Catrin
Bekommst du... :-) Meinst du die Eier sind im gekauften Lemon Curd *gekochter*??? Oder warum erst im Oktober wieder? Soll ich das dann schicken oder mitkommen???:-)
Löschenmmmmmmmmh, quarkbrötchen
AntwortenLöschenLG Heike
Das Board sieht auch gut aus.
Könnte die zum nächsten Ruhrpottfrühstück mitbringen.... aber nur wenn du lieb bist :-)
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