Gloria kocht, die Erste

Was kochen wir heute? Fast täglich stellt Gloria sich die Frage... grübel, überleg....

So eine "Alltagsmahlzeit" bei Rottenmeiers muss ja viele Eigenschaften beinhalten... lecker, günstig, schnell gemacht und nach Möglichkeit noch gesund soll es sein.

Hier die Zutaten für das heutige *Mahl*

ca. 400 g Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Sojasauce und Worcestersauce würzen, ziehen lassen (bis die weiteren Vorbereitungen abgeschlossen sind)
4 bis 5 Kartoffeln, waschen und in Spalten schneiden
2 rote Paprikaschoten, waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden
1 Tomate waschen, vom Strunk entfernen und in Achteln
200 g Fetakäse in mundgerechte Stücke schneiden
1 Bund Lauchzwiebeln in Stücke schneiden

Alle Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben, Olivenöl nach Belieben darüber geben, kräftig mit Pfeffer, Kräutersalz, Paprika, Oregano, Thymian und Rosmarin würzen. Dann die Schüssel kräftig schützen damit sich das Öl und die Gewürze und die Kräuter gut verteilen. Die ganze Masse auf ein Blech geben und dann bei 180 Grad in den Ofen geben und für 45 Minuten bruzzeln lassen.